«Я і харчування»

Я і харчування

Проблеми “харчування і здоров’я” і “харчування і хвороби” тісно взаємопов’язані. Ці проблеми лежать в основі наукового обґрунтування широкого спектра практичних заходів з профілактики різних захворювань. В наш час багато людей Які не знають правила правильного харчування . Вони вживають незбалансовану, неякісну, несвіжу та іншу недоброякісну їжу, яка впливає також і на здоров’я

За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), на земній кулі більш ніж 800 млн. чоловік хронічно недоїдають і мають той або інший ступінь білково-енергетичної або білкової недостатності, біля 1500 млн. осіб страждають на залізодефіцитну анемію, майже у 250 млн. чоловік виявлений ендемічний зоб, а біля 20 млн. мають церебральні порушення, у тому числі кретинізм, спричинені дефіцитом йоду у харчуванні. .

 У зв'язку з недостачею вітаміну А у їжі більш ніж 13 млн. дітей уражені ксерофтальмією і щорічно майже 0,5 млн. з них частково або повністю утрачають зір.

Для того, щоб не доводити ситуацію до настільки небажаних наслідків, з самого раннього віку слід приділяти особливу увагу харчового раціону дитини, та й з віком потрібно стежити за своїм харчуванням , щоб не послаблювати захисних сил організму в боротьбі з захворюваннями. Раціон має бути раціональним по максимуму, тобто, включати в себе м'ясні та рибні, молочні та кисломолочні продукти, круп'яні та бобові культури і, звичайно ж, овочі і фрукти.